4/29 夕食

ギョーザ、豚肉とキムチの炒め物、豆腐と油揚げの味噌汁、オレンジ。
中国産の毒入り騒動以来国産の餃子を買っているのだが、なかなかバリッとした食感が出せない。やはり冷凍物のほうが皮の焦げ目が付きやすいのか、まだ水加減に慣れていないだけなのか、ちょっとヘニョっとした歯ごたえになってしまった。精進が必要だ。


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