6/28 夕食

鳥のから揚げ、にんじんとキュウリとハムのマヨネーズ和えサラダ、大根とナスの味噌汁。
から揚げの火加減がまたいまいち。油が使いまわしている古いもの、というのも有るのだけれどちょっと火力が強いのか焦げ臭くなってしまう。中はしっとりしてジューシーなのだけれど、口当たりが苦いというのはよろしくない。ちょっと工夫してみないといけないようだ。油温計があると便利なのだろうけど。


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