7/21 夕食

ピビンパ、オクラと山芋と梅肉の和え物、イカ納豆。何だか混ぜ混ぜ系というかネバネバ系というか。

男の料理っていうのは、工作に似ているのかもしれない。美味しいものを食べたい、というより料理を作り上げる過程を楽しんでいるんじゃないかと思う。
だからグッチ裕三は包丁の専用ケースを持っていたりして拘るんじゃないだろうか。アウトドアのバーベキューとかダッチオーブンとか、ビールを手作りとか燻製とか、出来上がりの料理よりもちょっと変わった道具を使う快感があるように思う。深夜に、包丁を研ぎながらそんなことを考えていた。

ビールを家庭で手作り。面倒な手間を省くための裏技。

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