9/18 夕食

シューマイ、ウィンナー炒め、油揚げと茄子のみそしる、キャベツの乱切りサラダ。

実になんとうか唐突に気が付いたのだけれど、私は味見をほとんどしない。レシピを参考にしないで目分量で作った料理で自信が無いときは味見をするけど、何かのレシピ通りに作るときは全くと言っていいほど味見をしない。
多分コレは、もし味が不味かったとしてもレシピ通りなので自分の責任ではない、ということと、レシピ通り作ったのだから不味いはずがない、という信頼が原因だと思う。
でも、気が付いてちょっとビックリした。

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