鶏皮の北京ダック風、エノキとモヤシとワカメの味噌汁、明太子。
秋刀魚の季節だ。店先では新秋刀魚が並んでいる。網で塩焼きにしても良いし、捌いて蒲焼き風にしても美味しそうだ。
本当は刺身で食べたいのだけれど、刺身用はやはりもっと高いのだろうか。
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