2008年9月25日木曜日

9/24 夕食

鳥の唐揚げ、タラモサラダ、もやしとエノキの味噌汁、柴漬け。

浅漬けの素、というのをよく買っていたのだけれど、キュウリや茄子は単に塩もみしただけでも美味しいというのは実際に自分で作ってみてやっと納得した。
鳥肉だって実際に自分で包丁を持ってきってみなければどんな質感で脂がどこにあって皮をはがすのには何処から指を入れれば良いのかなど、やってみないとサッパリ判らない。
何事も体験は重要だ、ということだ。

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