なすとピーマンと豚肉の味噌炒め、にら玉、キャベツの漬物。
漬物って意外と簡単にできるものだ。
今までは浅漬けの素というのを買ってきてそれをまぶして冷蔵庫に一時間ほど入れて作っていたのだけれど、基本的に塩で水を抜いて昆布とか梅とかを加えればそれで十分味が付く。何が良いって野菜を沢山食べることができるのは良いことだ。
酒のつまみにもなるし。
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