2008年10月15日水曜日

10/14 夕食

豚肉のしょうが焼き、サバの味噌煮、キャベツの千切り、大根と大根葉と葱の味噌汁。

豚の生姜焼きをタモリレシピで作ってみた。肉に小麦粉をまぶして油をひかずにフライパンで焼いて味付けをする。たったそれだけのことなんだけれど、肉の味がしっかりつくところが面白い。こうやって、見たレシピが自分のなかでスタンダードになるとちょっと嬉しかったりする。

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