10/20 夕食

プレーンオムレツ、豚肉のしょうが焼き、キュウリと茄子の山葵漬け、キャベツとエノキともやしの味噌汁、みかん。

久しぶりにオムレツを作る。しばらく間を置くと技術が衰えてしまうんだけれど、だからと言って毎日のようにオムレツを作っていると飽きられてしまう。プロの料理人ならばそんなことは無いだろうけど、素人でこういった技術を磨いたり維持していったりするのは意外に難しいことなのかもしれない。
それともフライパンのコーティングがそろそろ限界なのだろうか。

家庭の料理、鉄のフライパンでオムレツ？ - 教えて！goo
人気ブログランキングへ