2008年11月30日日曜日
2008年11月29日土曜日
11/28 夕食
ポークカレー、豆腐ステーキ、キュウリの味噌漬け、みかん。
最近、豆料理を少し増やしている。煮豆を使うと短時間で煮込み料理ができるし、高たんぱく低脂肪ということで健康的かなと思ってレシピを探している。でも、一番は豚肉とかと一緒にトマトソースで煮込んだものだ。子供はそのまま、大人はタバスコをかけて食べると美味しい。
チリビーンズ パンを愉しむピクニックVol.2
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最近、豆料理を少し増やしている。煮豆を使うと短時間で煮込み料理ができるし、高たんぱく低脂肪ということで健康的かなと思ってレシピを探している。でも、一番は豚肉とかと一緒にトマトソースで煮込んだものだ。子供はそのまま、大人はタバスコをかけて食べると美味しい。
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2008年11月28日金曜日
11/27 夕食
鰆の梅肉乗せ焼き、コロッケ、キャベツの味噌汁、キュウリとにんじんの味噌漬け、みかん。
先日、ちょっとキムチを食べてみたら身体が温かくなるどころか汗がダラダラと出てきた。暑い暑いと服を一枚脱いで食べ続けていたのだけれど、食べ終わるとすぐに暑さは無くなり、却って汗が冷えて寒い思いをした。
韓国ではキムチの消費量が多いらしいけど、このすぐに身体が冷えるのは身体によくないような気がする。
食の豆知識 キムチの健康
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先日、ちょっとキムチを食べてみたら身体が温かくなるどころか汗がダラダラと出てきた。暑い暑いと服を一枚脱いで食べ続けていたのだけれど、食べ終わるとすぐに暑さは無くなり、却って汗が冷えて寒い思いをした。
韓国ではキムチの消費量が多いらしいけど、このすぐに身体が冷えるのは身体によくないような気がする。
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2008年11月27日木曜日
11/26 夕食
牛丼、焼売、茄子と白菜の味噌汁、キャベツとなすの浅漬け、キュウリとニンジンの味噌漬け、みかん。
漬物にちょっとはまっている。インスタントの浅漬けや簡単なキュウリや茄子の塩もみを作っていたんだけれど、意外に漬物にすると野菜が美味しく食べられるということで、味噌漬けに挑戦している。とりあえず、赤味噌とあわせ味噌を買ってきて、タッパーも手持ちのものをキレイに洗って準備をして、後はキュウリやニンジンを中に埋め込んで一晩置くだけ。簡単だし美味しい。
きゅうりの味噌漬け：献立・料理レシピ：@nifty
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漬物にちょっとはまっている。インスタントの浅漬けや簡単なキュウリや茄子の塩もみを作っていたんだけれど、意外に漬物にすると野菜が美味しく食べられるということで、味噌漬けに挑戦している。とりあえず、赤味噌とあわせ味噌を買ってきて、タッパーも手持ちのものをキレイに洗って準備をして、後はキュウリやニンジンを中に埋め込んで一晩置くだけ。簡単だし美味しい。
きゅうりの味噌漬け：献立・料理レシピ：@nifty
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2008年11月26日水曜日
11/25 夕食
鶏肉と葱の味噌カレー炒め、キャベツとニンジンの味噌汁、ウィンナーとベーコンと豆のトマトソース煮込み、バゲット、ニンジンの味噌漬け、みかん。
今使っている炊飯器はかれこれ10年以上使っているのだけれど、意外と頑丈で支障なく使っている。ただ、最近米の銘柄を変えたらどうも柔らかめに炊けてしまってちょっと困った。どちらかというと少し固めの炊き上がりが好きなので、水を少しずつ減らして試してみたら、かなり少なくしないと固めにはならないことが判明した。
これは米のせいなんだろうか、それとも炊飯器がガタが来たんだろうか。
お米の品種いろいろ
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今使っている炊飯器はかれこれ10年以上使っているのだけれど、意外と頑丈で支障なく使っている。ただ、最近米の銘柄を変えたらどうも柔らかめに炊けてしまってちょっと困った。どちらかというと少し固めの炊き上がりが好きなので、水を少しずつ減らして試してみたら、かなり少なくしないと固めにはならないことが判明した。
これは米のせいなんだろうか、それとも炊飯器がガタが来たんだろうか。
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2008年11月25日火曜日
11/24 夕食
豚肉のしょうが焼き、スペインオムレツ、キュウリの味噌漬け、大根と三つ葉とワカメの味噌汁、みかん。
冬に似合わない料理って言うのはいくつかある。冷やし中華とか、冷製パスタとか冷奴とか。ギリギリセーフかなと思うのがゴーヤチャンプルーなんだけれど、何故か今ゴーヤチャンプルーが食べたくて仕方が無い。ゴーヤが売っていないけど。
ゴーヤチャンプルー～苦瓜の炒め物 - レシピ情報 - Yahoo!グルメ
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冬に似合わない料理って言うのはいくつかある。冷やし中華とか、冷製パスタとか冷奴とか。ギリギリセーフかなと思うのがゴーヤチャンプルーなんだけれど、何故か今ゴーヤチャンプルーが食べたくて仕方が無い。ゴーヤが売っていないけど。
ゴーヤチャンプルー～苦瓜の炒め物 - レシピ情報 - Yahoo!グルメ
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2008年11月24日月曜日
11/23 夕食
おでん、手作りパン、キュウリとニンジンの味噌漬け、みかん。
パンを上手に焼けると嬉しいんだけれど、どうも何度やってもフランスパンみたいに固いパンになってしまう。まあ食べれるから子供達の朝食になるので無駄にはならないんだけれど。パンというかピザ生地みたいになってしまうのは多分発酵時間が長すぎるんだろうかね。でもそんなの厳密に守るのは面倒くさい、と思うから失敗するんだろうな。
よくあるご質問 パン作りについて : 日本製粉株式会社
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パンを上手に焼けると嬉しいんだけれど、どうも何度やってもフランスパンみたいに固いパンになってしまう。まあ食べれるから子供達の朝食になるので無駄にはならないんだけれど。パンというかピザ生地みたいになってしまうのは多分発酵時間が長すぎるんだろうかね。でもそんなの厳密に守るのは面倒くさい、と思うから失敗するんだろうな。
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2008年11月23日日曜日
11/22 夕食
ハヤシライス、おでん、キュウリの味噌漬け、プチトマトとキュウリとレタスとツナのサラダ、みかん。
先日のきりたんぽ鍋とか、うちで鍋をする時は電熱の鍋を使っている。子供が居るからカセットコンロは火を使うほか鍋の位置が高くなるので、という選択だ。まあまあ使い勝手が良いので重宝しているんだけれど、やはり難点もある。鍋の部分は取り外して丸洗いできるのだけれど、台の部分は残念ながら布巾で拭くしかない。そんなわけで一度使うと仕舞う労力が意外と大きかったりする。
きりたんぽ鍋の美味しい作り方
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先日のきりたんぽ鍋とか、うちで鍋をする時は電熱の鍋を使っている。子供が居るからカセットコンロは火を使うほか鍋の位置が高くなるので、という選択だ。まあまあ使い勝手が良いので重宝しているんだけれど、やはり難点もある。鍋の部分は取り外して丸洗いできるのだけれど、台の部分は残念ながら布巾で拭くしかない。そんなわけで一度使うと仕舞う労力が意外と大きかったりする。
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2008年11月22日土曜日
11/21 夕食
豚肉とキムチの炒め物、ベーコンと豆の煮物、白菜と煮干の味噌汁、キャベツとプチトマトのサラダ、みかん。
朝食の時は前日の酒をすっきりさせたいので氷水を飲んでいたんだけれど、ちょっとそういう季節では無くなってきた。温かいコーンスープなんかも良いんだけれど、味噌汁の残りを温めて食べることが多いのでちょっと合わない。なので、ウーロン茶を沸かして飲んでみたりしている。ウーロン茶を飲むとちょっと健康的な気分になるから不思議だ。
「ウーロン茶を飲んでいると肥満にならない」は本当だった - GIGAZINE
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朝食の時は前日の酒をすっきりさせたいので氷水を飲んでいたんだけれど、ちょっとそういう季節では無くなってきた。温かいコーンスープなんかも良いんだけれど、味噌汁の残りを温めて食べることが多いのでちょっと合わない。なので、ウーロン茶を沸かして飲んでみたりしている。ウーロン茶を飲むとちょっと健康的な気分になるから不思議だ。
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2008年11月21日金曜日
11/20 夕食
ハンバーグ、チキンナゲット、白菜とニンジンと三つ葉と煮干の味噌汁、白菜の浅漬け、みかん。
秋刀魚っていうのは安いもので、刺身用で無い限りは一尾100円以下ではないだろうか。スーパーで「サンマ、ずばり百円」というポップを見ても魅力的に何にも感じなかったが、ふと見てみたら頭と内臓が抜いてあった。うーむ付加価値を付けて安さをアピールか。敵もやるものだ。
秋刀魚の味 - goo 映画
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秋刀魚っていうのは安いもので、刺身用で無い限りは一尾100円以下ではないだろうか。スーパーで「サンマ、ずばり百円」というポップを見ても魅力的に何にも感じなかったが、ふと見てみたら頭と内臓が抜いてあった。うーむ付加価値を付けて安さをアピールか。敵もやるものだ。
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2008年11月20日木曜日
11/19 夕食
チキンカレー、コロッケ、コーンスープ。
食材とレパートリーの関係って深いと思う。どうしても牛肉は登場回数が少ないわけで、鶏肉や豚肉は常連さんといった面持ちが有る。だから肉じゃがも牛肉ではなくて豚肉で作ったり、ビーフシチューよりもチキンのホワイトシチューになってしまったりする。
そうやっていると、どうしても同じ素材の料理を二日続けて作るのはためらわれてしまって、さて今日は、と頭を悩ませて仕舞う。冷蔵庫の食材から一週間分の献立を吐き出してくれるようなプログラムがあると良いのだけれど。
節約のコツは「一週間分の献立を考えてからスーパーに買い物に行く」と ...
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食材とレパートリーの関係って深いと思う。どうしても牛肉は登場回数が少ないわけで、鶏肉や豚肉は常連さんといった面持ちが有る。だから肉じゃがも牛肉ではなくて豚肉で作ったり、ビーフシチューよりもチキンのホワイトシチューになってしまったりする。
そうやっていると、どうしても同じ素材の料理を二日続けて作るのはためらわれてしまって、さて今日は、と頭を悩ませて仕舞う。冷蔵庫の食材から一週間分の献立を吐き出してくれるようなプログラムがあると良いのだけれど。
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2008年11月19日水曜日
11/18 夕食
鶏肉とキャベツの味噌炒め、豚肉と豆のトマトソース煮、だしじゃっこと茄子とジャガイモの味噌汁、白菜とキュウリの塩もみ、みかん。
包丁の切れ味がちょっと落ちてきたので、昨夜小一時間かけて研いでおく。包丁を研ぐ時間というのは単調な作業なので、なんというか精神が一点に集中されるようで面白い。
でも、夜中で無言で包丁を研いでいると同居人から「ちょっと怖い」と言われてしまう。まあニタニタしながら包丁を研いだ方がもっと怖いと思うのだけれど。
包丁の研ぎ方 | YOSHIKIN
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包丁の切れ味がちょっと落ちてきたので、昨夜小一時間かけて研いでおく。包丁を研ぐ時間というのは単調な作業なので、なんというか精神が一点に集中されるようで面白い。
でも、夜中で無言で包丁を研いでいると同居人から「ちょっと怖い」と言われてしまう。まあニタニタしながら包丁を研いだ方がもっと怖いと思うのだけれど。
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2008年11月18日火曜日
11/17 夕食
豚肉のしょうが焼き、キャベツの千切り、スペインオムレツ、白菜と大根の味噌汁、キュウリと茄子の塩もみ
鶏肉の皮というのは結構脂を含んでいるので、鶏肉料理を作るときはソテー以外は皮を剥がして料理をしている。でもって、その皮はビニール袋に入れて冷凍しておいて、ある程度量が溜まったら「なんちゃって北京ダック」を作るようにしている。
実際にやってみると結構な量が溜まったと思っても、皮からは脂が沢山出るので出来上がるとちょっぴりだったということもある。そんな訳で、いま冷凍庫には皮が入った袋が４つばかりストックされている。さていつやるか。
簡単で豪華！鶏肉でなんちゃって北京ダック - ［アジアごはん］All About
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鶏肉の皮というのは結構脂を含んでいるので、鶏肉料理を作るときはソテー以外は皮を剥がして料理をしている。でもって、その皮はビニール袋に入れて冷凍しておいて、ある程度量が溜まったら「なんちゃって北京ダック」を作るようにしている。
実際にやってみると結構な量が溜まったと思っても、皮からは脂が沢山出るので出来上がるとちょっぴりだったということもある。そんな訳で、いま冷凍庫には皮が入った袋が４つばかりストックされている。さていつやるか。
簡単で豪華！鶏肉でなんちゃって北京ダック - ［アジアごはん］All About
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2008年11月17日月曜日
11/16 夕食
きりたんぽ鍋（葱、白菜、牛蒡、豚肉、シイタケ、ウィンナー入り）、みかん。
お玉が一つしかないと、次回カレーを作った時にカレーと味噌汁をつくると困る、ということで100円均一で安いお玉を購入。スケールは付いていないけど、一体型なので破損することは無さそうだ。
でも100円均一っていうのはついつい色々買ってしまいそうで非常に危険な場所だ。
Seria 生活良品-あなたの街の100円ショップ
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お玉が一つしかないと、次回カレーを作った時にカレーと味噌汁をつくると困る、ということで100円均一で安いお玉を購入。スケールは付いていないけど、一体型なので破損することは無さそうだ。
でも100円均一っていうのはついつい色々買ってしまいそうで非常に危険な場所だ。
Seria 生活良品-あなたの街の100円ショップ
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2008年11月16日日曜日
11/15 夕食
鶏腿肉の味噌マヨネーズ焼き、かぼちゃの煮付け、蕪と大根と葱の味噌汁、レタスとキュウリのサラダ、ヨーグルト。
お玉が一つしかないと、次回カレーを作った時にカレーと味噌汁をつくると困る、ということで100円均一で安いお玉を購入。スケールは付いていないけど、一体型なので破損することは無さそうだ。
でも100円均一っていうのはついつい色々買ってしまいそうで非常に危険な場所だ。
DAISO｜ダイソーホームページ
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お玉が一つしかないと、次回カレーを作った時にカレーと味噌汁をつくると困る、ということで100円均一で安いお玉を購入。スケールは付いていないけど、一体型なので破損することは無さそうだ。
でも100円均一っていうのはついつい色々買ってしまいそうで非常に危険な場所だ。
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2008年11月15日土曜日
11/14 夕食
鶏の唐揚げ、かぶとニンジンの味噌汁、柴漬け、トマト、みかん。
最近、寒くなってまた体重が微妙に増えてきたので、何かダイエットを、と思っていろいろと考えていた。で、筋肉をつければ基礎代謝が上がって自然とダイエットになるだろうということで、中に水を入れてウェイトにするダンベルを買ってきた。ダンベル体操ダイエットというわけだ。
そんなわけで早速昨日やってみたところ、肩に痛みが出てしまった。もしかして、40肩？という感じ。普通に手は上に上がるから40肩ではないようだけれど、負荷をかけると痛むという厄介な状態に。なんかこう、また無駄な買い物をしてしまったようだ。
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最近、寒くなってまた体重が微妙に増えてきたので、何かダイエットを、と思っていろいろと考えていた。で、筋肉をつければ基礎代謝が上がって自然とダイエットになるだろうということで、中に水を入れてウェイトにするダンベルを買ってきた。ダンベル体操ダイエットというわけだ。
そんなわけで早速昨日やってみたところ、肩に痛みが出てしまった。もしかして、40肩？という感じ。普通に手は上に上がるから40肩ではないようだけれど、負荷をかけると痛むという厄介な状態に。なんかこう、また無駄な買い物をしてしまったようだ。
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2008年11月14日金曜日
11/13 夕食
豚肉とキムチの炒め物、スペインオムレツ、味噌カツ丼、キャベツと大根の味噌汁、みかん、キュウリの塩もみ。
米といえば、そろそろ米を水で研ぐのが辛くなってくる時期だ。まだ大丈夫だけれど、冬が深まると水の中に指を入れると、冷たい、というより、痛い、になってくる。
お湯で洗ったり手袋を使ったりするわけにもいかないから、無洗米が恋しくなってくる。冬場だけでも無洗米にした方がいいだろうか。
特定非営利活動法人 全国無洗米協会
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米といえば、そろそろ米を水で研ぐのが辛くなってくる時期だ。まだ大丈夫だけれど、冬が深まると水の中に指を入れると、冷たい、というより、痛い、になってくる。
お湯で洗ったり手袋を使ったりするわけにもいかないから、無洗米が恋しくなってくる。冬場だけでも無洗米にした方がいいだろうか。
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2008年11月13日木曜日
11/12 夕食
焼売、コロッケ、キャベツと茄子の味噌汁、ミカン。
米の銘柄を変えたらどうも上手く炊き上がらない。水の量も減らし気味にしているのに、どうしても柔らかく炊き上がってしまう。個人的にやや固めの炊き上がりが好きなのに、できるのは米粒同士がくっ付いたような柔らかめ。こういうのはちょっと辛いものがある。あまり水の量を減らしても焦げ付くだろうから、ギリギリの調節をしている感じ。
それとも、銘柄を元に戻したほうが良いだろうか。安いのからちょっとだけ高いのにしたからどうも納得がいかない。
米がうまく炊けない -OKWave
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米の銘柄を変えたらどうも上手く炊き上がらない。水の量も減らし気味にしているのに、どうしても柔らかく炊き上がってしまう。個人的にやや固めの炊き上がりが好きなのに、できるのは米粒同士がくっ付いたような柔らかめ。こういうのはちょっと辛いものがある。あまり水の量を減らしても焦げ付くだろうから、ギリギリの調節をしている感じ。
それとも、銘柄を元に戻したほうが良いだろうか。安いのからちょっとだけ高いのにしたからどうも納得がいかない。
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2008年11月12日水曜日
11/11 夕食
鶏肉と葱の味噌カレー焼き、ウィンナーとピーマンの炒め物、白菜とニンジンと大葉の味噌汁、みかん。
お玉が壊れた。スケール付きでちょっと深めの便利なお玉だったんだけれど、カレーの汚れを落とそうと力を入れて洗っていたらカップの部分と柄の接合部分がバキリと外れてしまった。まあ、もう10年以上使っているのだから壊れるのも仕方が無いが、ちょっと呆然としてしまった。100円均一で同じようなものが売っているだろうか。
【楽天市場】目盛付お玉
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お玉が壊れた。スケール付きでちょっと深めの便利なお玉だったんだけれど、カレーの汚れを落とそうと力を入れて洗っていたらカップの部分と柄の接合部分がバキリと外れてしまった。まあ、もう10年以上使っているのだから壊れるのも仕方が無いが、ちょっと呆然としてしまった。100円均一で同じようなものが売っているだろうか。
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2008年11月11日火曜日
11/10 夕食
チキンカレー、チキンナゲット、キャベツと白菜の味噌汁、みかん。
布巾って毎日使っているから汚れに気付かなかったりするけど、意外に汚れていることがある。なので、一ヶ月に一回布巾の半分を煮沸消毒する。それでもって、ほころびたり汚れが落ちないものは思い切って雑巾のように使ってそのままゴミ箱行きにする。
そろそろ年末の大掃除の準備もしないと。
掃除のコツと裏技、教えます
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布巾って毎日使っているから汚れに気付かなかったりするけど、意外に汚れていることがある。なので、一ヶ月に一回布巾の半分を煮沸消毒する。それでもって、ほころびたり汚れが落ちないものは思い切って雑巾のように使ってそのままゴミ箱行きにする。
そろそろ年末の大掃除の準備もしないと。
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2008年11月10日月曜日
11/9 夕食
塩鮭、大豆の唐揚げ、刺身こんにゃく、明太子、みかん。
フライパンを買い換えた。20センチくらいの表面加工がしてあるフライパンなんだけれど、これがやっぱり便利。目玉焼きも肉を焼くときも油をしかないでもくっ付かない。
でも、表面加工ってすぐに劣化するんだよな。流しのしたに加工がはげたフライパンがまた一つ増えてしまった。捨てたほうが良いかな。
樹脂加工フライパンから
有害ガスが発生
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フライパンを買い換えた。20センチくらいの表面加工がしてあるフライパンなんだけれど、これがやっぱり便利。目玉焼きも肉を焼くときも油をしかないでもくっ付かない。
でも、表面加工ってすぐに劣化するんだよな。流しのしたに加工がはげたフライパンがまた一つ増えてしまった。捨てたほうが良いかな。
樹脂加工フライパンから
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2008年11月9日日曜日
11/8 夕食
秋刀魚の紫蘇と梅肉サンド、オムレツ、水菜と油揚げと紫蘇のサラダ、みかん。
パン作りの本を貰ってきた。図書館で、一般の人から寄贈されたけど状態がちょっと…という本を無料で配布していたのを入手したんだけれど、中身にちょっと書き込みが有るくらいで状態は悪くない。書き込みがあるから駄目なのかな。
でも久しぶりにちょっとパンを焼きたくなってきた。パンって少々材料の配合が違っていてもちゃんと食べられるから面白いんだよね。
青空文庫 Aozora Bunko
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パン作りの本を貰ってきた。図書館で、一般の人から寄贈されたけど状態がちょっと…という本を無料で配布していたのを入手したんだけれど、中身にちょっと書き込みが有るくらいで状態は悪くない。書き込みがあるから駄目なのかな。
でも久しぶりにちょっとパンを焼きたくなってきた。パンって少々材料の配合が違っていてもちゃんと食べられるから面白いんだよね。
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2008年11月8日土曜日
11/7 夕食
水餃子、エリンギ、葱、白菜、水菜、豚ばら肉の鍋、カルビとピーマンの焼肉風、みかん。
豚肉や牛肉より鶏肉の方が好き何だけれど、たまに牛肉を食べると美味しいなと感じる。安上がりだな。脂が少ないほうが健康的、とよく言われるけど、実際のところはどうなんだろう。太るのは糖分が原因で、脂を食べたからと言ってそのまま身体に脂肪として付くわけではないと思うんだけれど。
あなたの1日3食+αを診断します！／ホームクッキング【キッコーマン】
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豚肉や牛肉より鶏肉の方が好き何だけれど、たまに牛肉を食べると美味しいなと感じる。安上がりだな。脂が少ないほうが健康的、とよく言われるけど、実際のところはどうなんだろう。太るのは糖分が原因で、脂を食べたからと言ってそのまま身体に脂肪として付くわけではないと思うんだけれど。
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2008年11月7日金曜日
11/6 夕食
シュウマイ、コロッケ、オムレツ、キャベツとほうれん草の味噌汁、みかん。
朝が寒い。
何か身体を温めるような飲み物がほしいところだ。牛乳でも温めて砂糖を入れて飲んでみたら良いかな。子供のころは良く飲んだような気がする。
あの膜がちょっと苦手だったんだけれど。
ホットミルクの作り方 - 教えて！goo
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朝が寒い。
何か身体を温めるような飲み物がほしいところだ。牛乳でも温めて砂糖を入れて飲んでみたら良いかな。子供のころは良く飲んだような気がする。
あの膜がちょっと苦手だったんだけれど。
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2008年11月6日木曜日
11/5 夕食
鶏肉の味噌マヨネーズ焼き、キャベツの浅漬け、豆腐と白菜の味噌汁、みかん。
毎日お茶を沸かして飲んでいるんだけれど、やかんを火にかけている時っていうのは吹きこぼれる可能性があるので目が離せない。目が離せないが台所にただボケッと立っていると言うのも時間が勿体無いので、その間に洗い物や食事の支度などをちょちょっとやっている。時間を効率的に使えているなと思うとちょっと嬉しい。
大阪ガス：ヒヤリハット事例
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毎日お茶を沸かして飲んでいるんだけれど、やかんを火にかけている時っていうのは吹きこぼれる可能性があるので目が離せない。目が離せないが台所にただボケッと立っていると言うのも時間が勿体無いので、その間に洗い物や食事の支度などをちょちょっとやっている。時間を効率的に使えているなと思うとちょっと嬉しい。
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2008年11月5日水曜日
11/4 夕食
味噌カツ丼、豚肉のしょうが焼き、キャベツの千切り、白菜と油揚げの味噌汁、ヨーグルト。
最近卵も結構高くなってきて、190円とか200円とかで普通に売っている。特売で100円の卵を買ってきたら一つ一つが非常に小さい。卵っていうのは小さくても黄身のサイズは大きなものと一緒らしいので、二つ使って卵かけご飯なんていうのも良いかもしれない。
でも、オムレツにすると小さいな。
@nifty：デイリーポータルZ：高い卵は値段に見合うウマさか？
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最近卵も結構高くなってきて、190円とか200円とかで普通に売っている。特売で100円の卵を買ってきたら一つ一つが非常に小さい。卵っていうのは小さくても黄身のサイズは大きなものと一緒らしいので、二つ使って卵かけご飯なんていうのも良いかもしれない。
でも、オムレツにすると小さいな。
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2008年11月4日火曜日
11/3 夕食
土手煮丼。
最近、週の初めに一週間のメニューを決めてしまうようにしている。というのも、レパートリーが少ないので同じような料理が重ならないようにするためだ。肉じゃがの次にカレーとか、唐揚げの次に鶏肉のソテーとか、牛丼の次がビーフシチューとかいうのはちょっと避けたいところだ。
でもまあ本当、もうちょっとレパートリーを増やさないと。
あいちまNAVI 食NAVI ～どて煮～
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最近、週の初めに一週間のメニューを決めてしまうようにしている。というのも、レパートリーが少ないので同じような料理が重ならないようにするためだ。肉じゃがの次にカレーとか、唐揚げの次に鶏肉のソテーとか、牛丼の次がビーフシチューとかいうのはちょっと避けたいところだ。
でもまあ本当、もうちょっとレパートリーを増やさないと。
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2008年11月3日月曜日
11/2 夕食
ゴマ風味の鍋（豚肉、葱、エノキ、蕪、大根、ニンジン等々）、みかん。
食材を使い切るっていうのは難しい。肉類なんかはまあ多少あまっても冷凍すれば良いし、第一ほとんどあまらない。厄介なのはやはり野菜類で、気が付くと冷凍庫で得体のしれない物体エックスになっていることがある。
レタスとかキュウリは結構使うんだけれど、死角に入っていると非常に危険。
冷凍保存で食材を使い切る！ 安く買ったら上手に保存！
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食材を使い切るっていうのは難しい。肉類なんかはまあ多少あまっても冷凍すれば良いし、第一ほとんどあまらない。厄介なのはやはり野菜類で、気が付くと冷凍庫で得体のしれない物体エックスになっていることがある。
レタスとかキュウリは結構使うんだけれど、死角に入っていると非常に危険。
冷凍保存で食材を使い切る！ 安く買ったら上手に保存！
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2008年11月2日日曜日
11/1 夕食
カツカレー、手羽元と大根の煮物、キャベツの山葵漬け、ミカン。
デパートを冷やかしていると、手打ち蕎麦セットなるものが結構なお値段で売っていた。蕎麦打ちなんていうのはもともと家庭料理だというのに、お金持ちの道楽になってしまった。なんというか趣味の世界だ。普通蕎麦を食べるといったらお店で食べるか乾麺を茹でるかだしな。でもちょっと蕎麦打ちセットには引かれるものがある。
初心者の為の手打ち蕎麦入門講座
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デパートを冷やかしていると、手打ち蕎麦セットなるものが結構なお値段で売っていた。蕎麦打ちなんていうのはもともと家庭料理だというのに、お金持ちの道楽になってしまった。なんというか趣味の世界だ。普通蕎麦を食べるといったらお店で食べるか乾麺を茹でるかだしな。でもちょっと蕎麦打ちセットには引かれるものがある。
初心者の為の手打ち蕎麦入門講座
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2008年11月1日土曜日
10/31 夕食
鳥の唐揚げ、鳥と大根の煮物（昨日の残り）、大根とキャベツの味噌汁、みかん。
応援ありがとうセールっていうのは良く判らない。要するに野球の贔屓のチームが負けてしまったけど安くするから来てください、ということなんだろうけど。いっそのこと負けたんだから値上げするとかしたらどうだろう。
売れなくなるな、間違いなく。
【楽天市場】東北楽天ゴールデンイーグルス応援ありがとうセール！応援 ...
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応援ありがとうセールっていうのは良く判らない。要するに野球の贔屓のチームが負けてしまったけど安くするから来てください、ということなんだろうけど。いっそのこと負けたんだから値上げするとかしたらどうだろう。
売れなくなるな、間違いなく。
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