11/23 夕食

おでん、手作りパン、キュウリとニンジンの味噌漬け、みかん。

パンを上手に焼けると嬉しいんだけれど、どうも何度やってもフランスパンみたいに固いパンになってしまう。まあ食べれるから子供達の朝食になるので無駄にはならないんだけれど。パンというかピザ生地みたいになってしまうのは多分発酵時間が長すぎるんだろうかね。でもそんなの厳密に守るのは面倒くさい、と思うから失敗するんだろうな。

よくあるご質問 パン作りについて : 日本製粉株式会社
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