11/26 夕食

牛丼、焼売、茄子と白菜の味噌汁、キャベツとなすの浅漬け、キュウリとニンジンの味噌漬け、みかん。

漬物にちょっとはまっている。インスタントの浅漬けや簡単なキュウリや茄子の塩もみを作っていたんだけれど、意外に漬物にすると野菜が美味しく食べられるということで、味噌漬けに挑戦している。とりあえず、赤味噌とあわせ味噌を買ってきて、タッパーも手持ちのものをキレイに洗って準備をして、後はキュウリやニンジンを中に埋め込んで一晩置くだけ。簡単だし美味しい。

きゅうりの味噌漬け：献立・料理レシピ：@nifty
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