12/31 昼食

ウィンナー、ミートオムレツ、コロッケ、牛肉と牛蒡の甘辛煮、おにぎりのお弁当

12/31 朝食

ジャムトースト、ホットミルク

12/30 夕食

牛肉と牛蒡の甘辛煮、豚肉と野菜の中華風炒め、揚げギョーザ、お吸い物。

冷蔵庫の食材整理をちょっとしすぎた感じで、なんというか統一感がないというか変な感じの食事になってしまった。別に長期間自宅を留守にする訳ではないのだけれど、何となく年末なのでたな卸しというか大掃除というか、まあたまにはこういう機会もあっていいのかもしれない。

手作り餃子の作り方。モチモチの皮から作る簡単レシピ

12/30 昼食

納豆キムチ

12/30 朝食

もち二個

12/29 夕食

鮭のソテー、豚肉とこんにゃくの甘辛煮、豚汁、ブロッコリーとアスパラガスとトマトのサラダ。

あと少しで年越しか。テレビ番組が特番だらけでそういう雰囲気が出てきた。つまらない番組が多いんだけれど、そういうのも風物詩としての役目は有るのかも。


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12/29 昼食

ポーボーイ

12/29 朝食

もち

12/28 夕食

コロッケ、とんかつ、鰆の唐揚げ、キャベツと野菜巾着の味噌汁、タラコ、キュウリの味噌漬け、柴漬け、ピクルス。

冷蔵庫と冷凍庫の整理を兼ねて食材の使いきり。意外といろいろな物が残っていたりする。


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12/28 昼食

昨日の味噌汁の残り

12/28 朝食

昨日の味噌汁の残り

12/27 夕食

手作りハンバーガー、トマトとバジルの煮豆、煮干と大根とワカメの味噌汁。

初めてハンバーガーを作ってみた。パンはもちろん既製品を買ってきて、ハンバーグを焼いてはさんだだけだけれど、これが結構なボリュームになった。というのも、なるべく肉を薄くしようとしたんだけれど、焼いていると盛り上がってしまったのだ。マクドナルドみたいにするには上から押さえつけないと駄目みたいだ。


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12/27 昼食

納豆キムチ

12/27 朝食

豆腐キムチ

12/26 夕食

ハヤシライス、鶏肉のバジル焼き、レタス入りコーンスープ、ニンジンの味噌漬け。

オーブンで鶏肉を初めて焼いてみたんだけれど、焼き上がりにビックリ。脂が出るわ出るわでターンテーブルが溶け出した脂の海になってしまった。クッキングシートを強いていたんだけれど意味無しの状態になった。しかしフライパンよりは手間が少ないかも。

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12/26 昼食

豆腐キムチ

12/26 朝食

納豆キムチ

12/25 夕食

寄せ鍋（鶏肉、大根、春菊、エノキ、葱）、サラダ（アスパラガス、ブロッコリー、イカ、レタス）

鍋は良い。こういう時は普通日本酒なんだろうけど、残念ながら日本酒は切らしてしまった。
でも、もっと寒くなったら鍋と熱燗なんていうのが良いな。

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12/25 昼食

豆腐キムチ

12/25 朝食

納豆キムチ

12/24 夕食

チーズフォンデュ（ポテト、ウィンナー、パスタ、ブロッコリー、パン）、コーンスープ、チーズケーキ。

気が付けば、チーズばっかりというか黄色っぽい食べ物ばかりになってしまった。あまりクリスマスっぽくは無いけれど、まあいいんじゃないかな。

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12/24 昼食

豆腐キムチ

12/24 朝食

カレーパン

12/23 夕食

チーズフォンデュ（ウィンナー、ブロッコリー、カリフラワー、ポテト、海老、ニンジン、アスパラガス、パン）、カマンベールチーズとバゲット

チーズフォンデュは出来合いの電子レンジで温めるタイプなんだけれど、これが実に丁度良い分量だ。ちょっと少ないかな、と思っていても食べ終わる頃にはかなり満腹感がある。人数があと一人増えたら確実に足りないのだけれど、今のところは大丈夫。


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12/23 昼食

チャーハン

12/23 朝食

ポトフ

12/22 夕食

ポトフ、チキンナゲット、明太子、ニンジンと牛蒡の味噌漬け、レタスのサラダ。

寒いので煮込み料理の比重が大分増えたような気がする。
今回のポトフは実に初挑戦。でも、食材をざくざく切って後は煮込むだけの簡単料理。今回は鍋で作って新聞紙と毛布に巻いて保温したけれど、最初から土鍋でやっても良かったかも。

12/22 昼食

昨日の味噌汁の残り

12/22 朝食

昨日の味噌汁の残り

12/21 夕食

焼き鳥丼、ししゃも、キャベツと煮干と大根葉の味噌汁、柴漬け、バナナ。

もうすぐクリスマスだ。
何か特別な料理を出したいような気もするが、多分ケーキだけで終わりそうな予感もする。さすがにローストチキンとかはちょっと難しそうだけれど、少し豪華な料理も作りたいものだ。

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12/21 昼食

茄子のミートソーススパゲッティ

12/21 朝食

バラのジャムトースト

12/20 夕食

マグロ、つばす、サーモンの刺身と手巻き寿司、豚肉の醤油焼き、みかん。

料理のレシピって言うのはどうしてああ覚えにくいんだろうか。料理本をコピーしたり、新聞を切り抜いてキッチンにおいてあるんだけれど、何十回作っても調味料の配合が覚えることが出来ない。
レシピを見ないで作れる料理なんて、カレーと牛丼と豚肉のしょうが焼きと焼き蕎麦とチャーハンぐらいかな。

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12/20 昼食

マクドナルドのチキンバーガー。

12/20 朝食

インスタントの味噌ラーメン

12/19 夕食

マッシュポテトの雪だるま風、クラッカーとイクラとクリームチーズのカナッペ風、手羽元の唐揚げ、バナナ。

ちょっと仕事で強力なストレスを味わって、人生で初めて胃が痛くなった。いやもしかして胃ではないのかもしれない。腹部全体が重く冷たくなったような感じで、ちょときつかった。キャベツを食べると胃腸に良いらしいけれど、ストレスにも効くのだろうか。ロールキャベツを作りたいなと思ったけれど、冷蔵庫には既に三分の一ほど切り取られたキャベツしかない。これではちょっと無理だ。

簡単レシピ　ロールキャベツの作り方

12/19 昼食

納豆カレー（ライスなし）

12/19 朝食

カレー豆腐

12/18 夕食

チキンカレー、焼売、コーンスープ、バナナ。

カレーを作るときは前日から作り始めて、食べるのは二日目のカレーになるようにしている。二日目の方が味が馴染んで美味しくなるからだけれど、比較対象が無いと果たしてこれが美味しいのか、というのが微妙に判りにくい。
やはり一日目あっての二日目の美味しさだろうか。


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12/18 昼食

納豆カレー（ライスなし）

12/18 朝食

キムチカレー（ライスなし）

12/17 夕食

鰆の中華風あんかけ、ニンジンとキュウリとハムのマヨネーズサラダ、いちご。

最近、パンとかバナナに縫い針が入れられる事件が多くなっている。全国各地で起きているから、あちこちに悪意を持った人がいるということになる。
何だか嫌な世の中になったものだ。

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12/17 昼食

昨日の味噌汁の残り

12/17 朝食

昨日の味噌汁の残り

12/16 夕食

水餃子、小籠包、キャベツの乱切りサラダ、キュウリとニンジンの味噌漬け、葱と大根葉の味噌汁、みかん。

水餃子って、皮が分厚くてどちらかというとパスタみたいだ。ということは炭水化物がいっぱいでそれって太る原因になるな。
でも、冬場は焼きギョウザよりも水餃子の方が嬉しいな。


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12/16 昼食

昨日の味噌汁の残り

12/16 朝食

昨日の味噌汁の残り

12/15 夕食

水餃子、豚肉のしょうが焼き、白菜の浅漬け、ニンジンと牛蒡とキュウリの味噌漬け、みかん。

鍋物をすると部屋の中が湯気で一杯になる。湿度が上がると暖かく感じるのは良いのだけれど、そのぶん窓が大量の結露が付くということになってしまう。
ちょっとジレンマ。


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12/15 朝食

昨日の味噌汁の残り

12/14 夕食

牛丼、煮干と白菜と大根葉の味噌汁、ニンジンとキュウリと牛蒡の味噌漬け、タラコ、鰤大根の残り、みかん。

ビーフジャーキーっていうのは意外に簡単に作れるものだ。脂身の少ない牛肉を買ってきて、切って調味液に漬け込んで冷蔵庫で二日ほど乾燥させてから天日に干すだけ。実に簡単だ。本当は、水分を効率よく出すためのシートがあるらしいんだけれど、無くても出来る。たまに市販のものも食べたくなるけど、作った方が遥かに安上がりだ。

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12/14 昼食

納豆キムチ

12/14 昼食

豆腐キムチ

12/13 夕食

鰤大根、白身魚のみそ焼き、タラコ、キュウリと牛蒡の味噌漬け、イチゴ。

ご飯を少しだけ高い（といっても200円くらいの差なんだけれど）銘柄にしたら、はっきりと食感が変わって感じられる。ご飯だけで何杯も、と言いたいところだけれど、さすがにそこまで美味しいわけではない。でも、鰤の照り焼きとか豚の角煮とかがあったら軽く三杯はいけると思う。

12/13 昼食

昨日の味噌汁の残り

12/13 朝食

昨日の味噌汁の残り

12/12 夕食

大豆入りハンバーグ、もち巾着とちくわと豚肉の煮物、豚肉の炒め物、白菜とエノキの味噌汁、イチゴ。

冷蔵庫っていうのはモノを詰め込みすぎると冷却効果が薄れる、ということは判っているけどついつい買いだめしてしまうのでギュウギュウ詰めになってしまう。
ちょっと思い切って整理をしてみると、何故かこんにゃくゼリーが3袋も入っていた。なんだこの計画性の無さは。

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12/12 昼食

昨日の味噌汁の残り

12/12 朝食

昨日の味噌汁の残り

12/11 夕食

手羽元の唐揚げ、焼売、シシャモ、キャベツと油揚げの味噌汁、キュウリとニンジンの味噌漬け、みかん。

子供っていうのは魚の骨が苦手なものだ。魚が嫌いに成られてもこまるので、なるべく骨が少ない切り身か、骨が外してあるものを買ってきたりする。私も小さい頃は魚が嫌いだったけれど、今では味の小骨ぐらいはバリバリ噛み砕いている。

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12/11 昼食

昨日の味噌汁の残り

12/11 朝食

昨日の味噌汁の残り

12/10 夕食

和風ハンバーグ、焼売、白菜とナスの油揚げの味噌汁、キュウリと茄子の浅漬け、みかん。

家計のやりくりは結構大変で、毎日の買い物も頭を悩ませる。
意外に大きいのはパンとか牛乳とかトイレットペーパーの様に、毎日必ず使うものだ。牛乳は近所に安い店があるので、低脂肪乳が100円以下で買えている。ポイントサービスとかは無いけれど、毎日安いというのはありがたい。

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12/10 昼食

昨日の味噌汁の残り

12/10 朝食

昨日の味噌汁の残り

12/09 夕食

豚肉のしょうが焼きとキャベツの千切り、チキンナゲット、煮豆、タラコ、キュウリの味噌漬け、煮干と白菜とエノキの味噌汁、みかん。

一昨日、ピザをこねていたら手首が痛くなってしまった。気温が低いから生地が固くなっていたのが原因みたいだ。かといって水分の量を増やすとベチャッとなるし、冬場はあまりピザに向いていない季節なんだろうか。
それとも、私の手首が軟弱すぎるだけか。

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12/09 昼食

納豆キムチ

12/09 朝食

納豆キムチ

12/08 夕食

ピザ、ミートソーススパゲティ、ベイクドチーズケーキ、レアチーズケーキ、みかん。


たまたま新聞に載っていたチーズケーキのレシピが簡単だったので、発作的に作ってみたが、意外に失敗なしに出来てしまった。分量をきっちりと量ったのが良かったのか、単にチーズケーキは失敗がすくないのか、どちらだろう。

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12/08 昼食

豆腐キムチ

12/08 朝食

豆腐キムチ

12/07 夕食

外食で、刺身やら魚の塩焼きやらつまみやら。

玉ねぎっていうのは保存するときネットに入れて吊るしておくのが一番良いそうだ。近所の家では駐車場に吊るしてあった。
しかし吊るさなくてもこの寒さなので、買ってきたらビニール袋からだしてダンボール箱に放り込んでいる。ジャガイモも一緒で、まあまあ保存が効いてくれる。

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12/07 昼食

カレー豆腐

12/07 朝食

二日目のカレー

12/06 夕食

チキンカレー、キャベツの乱切りサラダ、ニンジンの味噌漬け、茄子と白菜の味噌汁、みかん。


納豆とキムチを一緒に食べていると、ネバネバと辛さという普段はあまり味わえない味覚が楽しめる。両方とも発酵食品だから身体には良いらしく、混ぜ合わせて一晩置いたりしても良いそうだ。もっとも私の場合は混ぜたらすぐに食べてしまっているんだけれど。

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12/06 昼食

納豆キムチ

12/06 朝食

豆腐キムチ

12/05 夕食

鶏ひき肉と煮豆と豆腐の油揚げ詰め、キュウリと茄子の味噌漬け、みかん。

味噌漬けは楽しい。
ニンジンもきゅうりも生野菜とは比べ物にならないくらい美味しくなる。サラダは身体を冷やす効果があるから、日本の昔ながらの野菜の取り方である漬物を食べるというのは自然なことかもしれない。今度、卵黄の味噌漬けをやってみたい。

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12/05 昼食

昨日の味噌汁の残り

12/05 朝食

昨日の味噌汁の残り

12/04 夕食

焼売、チキンナゲット、イチゴ、キャベツと煮干とエノキの味噌汁、ニンジンとキュウリの味噌漬け。

みかんが美味しい季節になった。毎年、みかんを箱で買おうかどうしようか迷うのだけれど、沢山買っても傷んだら嫌だし、と思うとついつい少しずつ買ってしまう。寒い部屋に置いておけば一ヶ月くらいは平気なようにも思うんだけれど、あとちょっとの勇気が出ない。

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12/04 昼食

豆腐キムチ

12/04 朝食

納豆キムチ

12/03 夕食

クリームシチュー、焼売、ウィンナー、キャベツの乱切り、みかん。

クリームシチューって実はあまり好きじゃないんだけれど、リクエストによって今日のメニューになった。どちらかというと、ハヤシライスとかカレーのようにご飯にかけて食べる方が好きだったりする。


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12/03 昼食

昨日の味噌汁の残り

12/03 朝食

昨日の味噌汁の残り

12/02 夕食

鳥腿肉とキャベツの味噌炒め、里芋の煮物、白菜とニンジンの味噌汁、ニンジンの味噌漬け、みかん。

食材を買いにスーパーに行くと、どうもジャガイモとか玉ねぎを買い込んでしまうことがある。まあカレーや肉じゃがで消費できるから少々多めに有ってもあまり困らないのだけれど、あまり同じ食材ばかりだと料理も片寄ってしまう。
たまにはあまり使わないような食材を買って、それでレパートリーが増えるようにしないと。

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12/02 昼食

納豆キムチ

12/02 朝食

豆腐キムチ

12/01 夕食

二日目のおでん、キュウリとニンジンの味噌漬け、トマト、みかん。

手羽の唐揚げが食べたい。コショウがしっかり効いている唐揚げで、ビールじゃなくって発泡酒で良いから食べたい。でも、以前やったら油がバチバチはねてコンロがちょっとばかり大変なことになったのだった。
腿肉で同じような味付けてやって見たほうがいいだろうか。

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12/01 昼食

納豆キムチ

12/01 朝食

カレー（ライスなし）

11/30 夕食

おでん、キュウリとニンジンと茄子の味噌漬け、みかん。

100円で（正確には105円）買ってきたお玉はやはりちょっと頼りない感じだけれど、今まで使っていたのをメインとすれば、サブを使う機会は滅多に無いので、まあ100円ならば良いかなという感じだ。
なんだか100円均一の商売にすっかりやられているような感じだな。

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