このさかずきをうけてくれ: 1月 2009

2009年1月31日土曜日

1/30　夕食

鶏肉と葱のカレー風味炒め、揚げギョウザ、ほうれん草とキャベツの味噌汁、キャベツの乱切りサラダ。

揚げギョウザはちょっとイマイチ。というのも、水餃子用のギョウザをそのまま油で揚げたんだけれど、衣がちょっと厚すぎてカチカチになってしまった。

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2009年1月30日金曜日

豚肉のしょうが焼きキャベツの千切り乗せ、コロッケ、フライドポテト、ほうれん草のおひたし、白菜とエノキの味噌汁、イチゴ。

昨日のカニしゃぶで少し余ったカニを使って味噌汁。と思ったんだけれど冷蔵で保存していたカニの身があちこち黒ずんで妙な按配になっている。別に匂いには以上は無いものの、この時期に体調を崩すのもどうか、ということで処分してしまった。分量は少なかったものの、もったいないことをしてしまった。反省。

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2009年1月29日木曜日

1/29　昼食

納豆キムチ

1/29　朝食

納豆キムチ

1/28　夕食

カニしゃぶ鍋、その後雑炊、イチゴ。

鍋をやると部屋が暖かくなって良いんだけれど、酒のチョイスに困る。
昨日は安い日本酒を電子レンジで燗をしたんだけれど、ちょっと微妙な感じだった。せめて鍋でもう少し熱くすれば良かったかもしれない。

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2009年1月28日水曜日

1/28　昼食

キムチカレー（ライスなし）

1/28　朝食

カレー豆腐

1/27　夕食

チキンカレー、ヨーグルト、コーンスープ、ミニ揚げギョウザ。

カレーが辛すぎるというクレームがあったので中辛から甘口に変更する。但し、甘口だと甘すぎるのでカレー粉やスパイスをドサドサ追加する。中辛よりも少し甘いかなという程度になった。

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2009年1月27日火曜日

1/27　昼食

昨日の味噌汁の残り

1/27　朝食

昨日の味噌汁の残り

1/26　夕食

鶏の唐揚げ、トマトソースとスイートチリの煮豆、キャベツの味噌汁、キュウリとニンジンの味噌漬け。

ちょっと唐揚げが久しぶりだったかな。
ガツンと肉を食べたかったのでついつい沢山あげてしまった。唐揚げなんてそんなに難しくない料理だと思うのに、どうもあげ具合がばらついてしまう。本当は二度揚げした方が良いらしいけれど、うちの揚げ物用の鍋は小さすぎるからちょっと無理。

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2009年1月26日月曜日

1/26　昼食

納豆キムチ

1/26　朝食

カレーヌードル

1/25　夕食

オムライス、水菜と油揚げと雑魚のサラダ。

久しぶりのオムライス、結構美味しかった。懐かしい味だね。

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2009年1月25日日曜日

1/25　昼食

バジルのパスタ

1/25　朝食

インスタントのとんこつラーメン

1/24　夕食

鰆の唐揚げ、豚の角煮、煮卵、豆腐と油揚げの味噌汁、牛蒡とニンジンの味噌漬け、キャベツの乱切りサラダ。

野菜不足解消を狙ってキャベツの乱切り。マヨネーズと山葵を混ぜただけのソースが妙に美味しい。でも、あまり何度もやるものじゃないかも。飽きそうだ。

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2009年1月24日土曜日

1/24　昼食

昨日の吸い物の残り

1/24　朝食

昨日の吸い物の残り

1/23　夕食

鶏肉とパスタと玉ねぎのトマトソース炒めグラタン風、大根と麩の吸い物、みかん。

鶏肉を誤って解凍してしまったので今日は適当料理。しかし適当な割りに味はまあまあで、これならば普通にレギュラーメニューにしても良さそうな感じ。

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2009年1月23日金曜日

1/23　昼食

昨日の味噌汁の残り

1/23　朝食

昨日の味噌汁の残り

1/22　夕食

味噌カツ丼、シュウマイ、大根と油揚げの味噌汁、キャベツとニンジンとパスタのマヨネーズ和えサラダ、みかん。

困ったときの丼物とパスタとカレー。丼だけだと物足りないだろう、と思っていたら意外と料理が増えてしまった。少なすぎてもいけないけれど、多すぎても良くないのは確かだ。

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2009年1月22日木曜日

1/22　昼食

昨日の味噌汁の残り

1/22　朝食

昨日の味噌汁の残り

1/21　夕食

鶏腿肉の味噌マヨネーズ焼き、鯵の干物、キャベツと大根葉の味噌汁、みかん。

味噌を赤味噌になったらマヨネーズのまろやかさが飛んでしまった。まあ味噌味でも好評だったのでこれはこれで悪くないようだけれど、思惑通りに料理ができないというのはあまり良いことではない。

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2009年1月21日水曜日

1/21　昼食

昨日の味噌汁の残り

1/21　朝食

昨日の味噌汁の残り

1/20　夕食

釜飯、鯵の干物、白菜とナスとワカメの味噌汁、スペインオムレツ、みかん。

思いっきり和食の中でスペインオムレツだけが洋風で物凄い浮き方だった。
まあ、美味しいから良いんだけれど。

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2009年1月20日火曜日

1/20　昼食

豆腐キムチ

1/20　朝食

ジャムトースト

1/19　夕食

チーズフォンデュ（ウィンナー、フランスパン、ブロッコリー、ニンジン等々）、ハムとチーズのホットサンド、コーンスープ。

ご飯がないと何となく食卓が落ち着かないのは、やはり日本人だからだろうか？

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2009年1月19日月曜日

1/19　昼食

納豆カレー（ライスなし）

1/19　朝食

ジャムトースト

1/18　夕食

鶏皮の焼き鳥、麻婆豆腐、みかん。

余った鶏皮の再利用は良いんだけれど、脂が落ちて煙がモウモウとでるので、部屋中が何だか焼き鳥臭い。

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2009年1月18日日曜日

1/18　昼食

掛け蕎麦

1/18　朝食

カレーラーメン

1/17　夕食

チキンカレー、コーンスープ、トマトのバジルとオリーブオイル掛けサラダ。

困ったときはカレー。
ターメリックとかカレー粉を追加したらやたらと辛いカレーになってしまった。美味しいけど。

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2009年1月17日土曜日

1/17　昼食

チキンカレー（ライスなし）

1/17　朝食

ジャムトースト

1/16　夕食

おでんの残り、サーモンの甘辛煮、かぼちゃの煮付け、ベーグルサンド、辛子明太子。

何というか、残り物全員集合という感じの夕食になってしまった。たまにはこういう手抜きもいいけれど、おでんもかぼちゃもこれで終了。サーモンも残りあとわずかということで、そろそろまともに料理をしないといけない感じだな。

2009年1月16日金曜日

1/16　昼食

昨日の味噌汁の残り

1/16　朝食

寒かったのでインスタントのとんこつラーメンポーチドエッグ乗せ。

1/15　夕食

おでんの残り、サーモンの甘辛煮、かぼちゃの煮付け、煮干とキャベツと葱の味噌汁、キュウリとニンジンと瓜の味噌漬け。

おでんが残り少なくなったので大きめの皿に移して電子レンジで温めて出したのだけれど、なんというか途端におでんらしさを失ったような気がする。
やっぱり土鍋って偉大だったんだ。洗うのが大変だけれど。

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2009年1月15日木曜日

1/15　昼食

トマトジュース３本

1/15　朝食

ジャムトースト

1/14　夕食

昨日のおでんの続き、焼売、トマトスライス、みかん。

うん、いま私の身体はおでんで出来ているような気がする。

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2009年1月14日水曜日

1/14　昼食

昨日のおでんの残り

1/14　朝食

昨日のおでんの残り

1/13　夕食

おでん、メジマグロの刺身。

おでんで身体を中から暖めようようというのに先になくなるのは刺身の方。まあ確かに
舌を暖めてから刺身を食べるよりは理にかなっているのだろうけれど。

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2009年1月13日火曜日

1/13　昼食

昨日の味噌汁の残り

1/13　朝食

トースト

1/12　夕食

焼き鳥丼、かぼちゃの煮付け、焼売、ニンジンと瓜の味噌漬け、白菜とナスの味噌汁、みかん。

メニューに詰まると鍋か丼に片寄る傾向はもうちょっと何とかしたほうがいいのかもしれない。でも、こう、どんぶりをわしづかみにしてガフガフ食べるのって下品だけれどたまにやりたくなるんだよな。

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2009年1月12日月曜日

1/12　昼食

抜き

1/12　朝食

トマトジュース３本

1/11　夕食

焼肉、かぼちゃの煮付け、イチゴ。

焼肉だけれど食卓には昨日も使った電熱のホットプレート（鍋状）が出ている。でも、鍋と焼肉では暖房効果は違うのだろうか。水蒸気の有り無しが多少は違うような気もする。
あと、結露とかも。

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2009年1月11日日曜日

1/11　昼食

納豆キムチ

1/11　朝食

カレーヌードル

1/10　夕食

肉団子、豚肉と白菜と肉団子の鍋、みかん。

鍋料理は普通の料理に比べて暖房効果もあるのでエコな食べ物らしい。「エコ」という言葉が付くとどうも胡散臭いんだけれどね。
それに、うちの場合食事が鍋だろうがなんだろうが未だに暖房機器は一つも稼動していないから、エネルギーには何の関係も無い。いや、でも電熱の鍋を使っているからかえって消費量は大きいかもしれない。

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2009年1月10日土曜日

1/10　昼食

ホットサンド。

1/10　朝食

焼餅

1/9　夕食

煮豆入りカレー、パスタ入りコーンスープ、イチゴ、オレンジのゼリー、クロワッサン、鶏肉のバジル焼き。

美味いパン屋のクロワッサンを買ってきたんだけれど、やっぱりパン屋みたいに自分でつくるのは難しいと思う。でも、時々ピザやナンを作ったりするので、やはりいつかは自分でクロワッサンも作ってみたいという意欲だけは残っている。

2009年1月9日金曜日

1/9　昼食

昨日の味噌汁の残り

1/9　朝食

昨日の味噌汁の残り

1/8　夕食

焼売、鰆の味噌マヨネーズ焼き、白菜と煮干とキャベツの味噌汁、キャベツの乱切りサラダ。

どうも魚を料理するのが面倒だ。今回も、焼き網で鰆を焼いたんだけれど、これがもう盛大に煙はでるし、網に味噌タレが焦げつくしでけっこう大変。それでもって食卓に出すとあっという間に無くなってしまい、人気があるからなのかボリュームが足りないのか良くわからない。

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2009年1月8日木曜日

1/8　昼食

納豆カレー（ライスなし）

1/8　朝食

二日目のカレー

1/7　夕食

ビーフカレー、手羽先と大根の煮物、キュウリとレタスのサラダ。

大根にしっかりと味が付くとちょっと嬉しい。一度しっかり煮立たせてから完全に冷やしてやるといいみたいだ。カレーも同様、いちどさましてから食べる直前にあたためるのが美味しい。

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2009年1月7日水曜日

1/7　昼食

昨日の味噌汁の残り

1/7　朝食

昨日の味噌汁の残り

1/6　夕食

チキンナゲット、チリビーンズ風煮豆、白菜とワカメの味噌汁、ニンジンと牛蒡の味噌漬け、ピザ風油揚げのシラスチーズ乗せ焼き。

何とか少しずつ冷蔵庫の内容を充実させようとしているのだけれど、どうも取って出しみたいな感じになっている。週末に少し計画的に買い物をしないとだめみたい。

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