10/7 夕食

さわらの塩焼き、コロッケ、大根の葉とキャベツの味噌汁、みかん。

野菜は生で食べないとなんとなく食べた感じがしない。でも、茹でたり煮たり漬物にするとかさが減るので量が食べられる。しかも、茹でてそのまま煮汁もスープや味噌汁にしてしまえば栄養分が逃げないので実に健康的だ。
キャベツを茹でると食べやすくなって子供には丁度良いということを発見したのは、収穫だった。

基本講座～ゆでる／1から始める料理の基本【マギー Feel Good Cooking】
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